Für den Bereich der Tertiären Leistungen suchen wir am Standort Ratzeburg zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine

Küchenleitung (m/w/d)

in Vollzeit

Ihre Vorteile

Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem motivierten und kollegialen Team
Möglichkeit zur aktiven Gestaltung des Verantwortungsbereiches
Betreuung und Unterstützung durch regionale Betriebs- und Fachleitung
Geregelte Arbeitszeiten
Moderne Arbeitsmittel
Umfangreiche Mitarbeitendenangebote bei über 600 namhaften Partnern (Corporate Benefits für bspw. Reisen, Freizeit, Leben)
Präventionsprogramme aus dem betrieblichen Gesundheitsmanagement (bspw. vergünstigte Mitgliedschaft im Fitnessstudio)
Die Möglichkeit, ein Fahrrad zu leasen (z. B. E-Bike)

Ihre Aufgaben

Koordination der Speiseplangestaltung
Organisation Warenfluss
Führung der Mitarbeitenden
Erstellung und Abrechnung von Dienstplänen
Kontrolle und Ausübung des HACCP-Konzeptes sowie der Maßnahmen zur Qualitätssicherung
Produktionskontrolle

Ihr Profil

Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder Diätkoch (m/w/d)
Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position wünschenswert
Umfangreiche PC-Kenntnisse (MS Office)
Erfahrung in den Grundlagen der Ernährungswissenschaften
Kenntnisse im Bereich HACCP und Qualitätsmanagement
Erfahrung im Führen von Mitarbeitenden
Führungskompetenz sowie Belastbarkeit
Aufgeschlossene und postitive Ausstrahlung auch in stressigen Situationen

Detaillierte Auskünfte erteilt Ihnen gern die Fachleitung Speisenversorgung AMEOS Nord, Herr Michael Bader, unter Tel. +49 (0)176 105 50 370.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung über unser Online-Bewerberportal.

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