Am Morgen planst du als Küchenangestellte oder Küchenangestellter als Erstes den Tagesablauf, damit alle Arbeitsschritte reibungslos funktionieren. Du bereitest das Geschirr und die Geräte für die Zubereitung der geplanten Speisen vor und beginnst mit der Verarbeitung der Lebensmittel. Ausserdem beherrschst du verschiedene Garmethoden wie dämpfen, schmoren, gratinieren, grillieren, sautieren und pochieren.